Egzamin praktyczny w ramach projektu Dobra Szkoła – Blisko Domu
W naszej szkole, w piątek 16 grudnia 2011 odbył się egzamin praktyczny podsumowujący praktyki zawodowe dla uczniów Technikum Organizacji Usług Gastronomicznych i Technikum Hotelarskiego, uczestniczących w projekcie Dobra Szkoła – Blisko Domu współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Młodzież podzielona na osiemnaście 3-osobowych zespołów, pod kierunkiem mistrza gastronomii pana Dariusza Gwiazdy, przygotowywała typowe potrawy wigilijne z sześciu krajów europejskich w tym przede wszystkim z Polski. W menu nie zabrakło barszczu z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, zupy grzybowej z łazankami, zupy rybnej z owocami morza, karpia po żydowsku, strudla z kapusta i grzybami oraz wielu innych znanych i smakowitych potraw.
Podziw degustujących oraz egzaminatorów i atrakcyjnego ciała pedagogicznego wzbudziło zaangażowanie, wysublimowany smak oraz doskonała estetyka przygotowanych potraw, a także sprawność i profesjonalizm obsługi kelnerskiej. Wśród zaproszonych gości był między innymi Pan Starosta Andrzej Oziębło, który delektował się szczególnie zupą rybną z owocami morza oraz ksiądz proboszcz, który okazała się być miłośnikiem pierogów z kapustą i grzybami. Wszystkie potrawy znikały ze stołów w tempie olimpijskim, co sprawiło szczególną satysfakcję przygotowującym oraz wszystkim zaangażowanym w organizację egzaminu.
Podsumowując, wszyscy uczniowie uczestniczący w egzaminie praktycznym otrzymali BARDZO wysokie oceny za swoją pracę i zaangażowanie.