Pokaz kulinarny
Giancarlo Russo
W dniu 8 marca 2013 roku nasza szkoła zamieniła się w trattorię wypełnioną zapachem bazylii i szałwii. Mistrz kulinarny Giancarlo Russo zabrał uczestników projektu „Dobra Szkoła – Blisko Domu” oraz zaproszonych gości w „Podróż kulinarną do Włoch”. Podczas pokazu szef kuchni zaprosił szacownych gości Pana Wicestarostę Adama Bolka, Panią Dyrektor Iwonę Matysiak oraz uczniów technikum organizacji usług gastronomicznych do wspólnego przyrządzania potraw. W menu znalazły się klasyczne przystawki kuchni włoskiej – roladki z grillowanego bakłażana faszerowane mozzarelą i kaparami oraz dania autorskie Mistrza przygotowane metodą własnego wyrobu – makaron rigati w sosie z sera gorgonzola z rukolą oraz kotleciki cielęce z szałwią i plastrem szynki parmeńskiej. Uwieńczeniem menu był deser tiramisu. Podczas pokazu Giancarlo Russo stworzył wspaniałą atmosferę, podzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem.
W trakcie pokazu Pani Dyrektor Iwona Matysiak nagrodziła najlepszych uczniów biorących udział w konkursie gastronomicznym w ramach projektu „Dobra Szkoła – Blisko Domu” współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.
Z pewnością wielu z nas po pokazie stanie się pasjonatami kuchni włoskiej.